• Пт. Авг 6th, 2021

Блины из шоколадного теста с творогом

Если Вы считаете себя любителем шоколада, то от блинчиков из шоколадного теста с начинкой из творога Вы наверняка будете в восторге. К тому же антиоксиданты, которые имеются в какао, помогут Вам сохранить молодость.

 Ингредиенты:

Для теста:

  • Сыворотка — 400 мл
  • Мука пшеничная — 320 г
  • Какао порошок – 3,5 ст.л.
  • Сода – ½ ч.л.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.

Для начинки:

  • Творог – 350 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Смородина – 2/3 стакана
  • Сахар – 4 ст.л.

Для подачи:

  • Масло сливочное – 40 г (для промазывания)
  • Шоколад молочный – 50 г
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Как же нам приготовить блины
из шоколадного теста с творогом? Сырые куриные яйца венчиком взбиваем с содой,
солью и сахаром.

Пшеничную муку просеиваем и
смешиваем с порошком какао.

 

Блины из шоколадного теста с творогом

Постепенно высыпаем муку с
какао в яичную смесь, постоянно помешивая. Затем постепенно выливаем слегка
подогретую сыворотку. Взбиваем тщательно, чтобы не осталось мучных комочков.
Под конец выливаем подсолнечное рафинированное масло и еще раз перемешиваем.
Оставляем на столе на 20 минут.

Блины из шоколадного теста с творогом

Разогреваем сковороду,
предварительно обмазав ее рафинированным маслом. Выливаем половник теста,
распределяем его по сковороде круговыми движениями.

Блины из шоколадного теста с творогом

Когда первая сторона
поджарится, переворачиваем блинчик на другую сторону.

Блины из шоколадного теста с творогом

Готовые блины перекладываем
на блюдо и промазываем размягченным сливочным маслом.

Читайте также:  Блины с нежной творожной начинкой в сливочном соусе в духовке
Блины из шоколадного теста с творогом

Если творог крупинками,
протираем его через сито. Перемешиваем с сырым яйцом и сахаром. Под конец
добавляем целые сезонные ягодки.

Блины из шоколадного теста с творогом

Выкладываем на блин столовую ложку начинки и сворачиваем его трубочкой. Блинные трубочки выкладываем на порционную тарелку, посыпаем сахарной пудрой и поливаем растопленным на водяной бане молочным шоколадом. Можно украсить листиками свежей мяты. Счастья Вам и приятного аппетита!

Блины из шоколадного теста с творогом

Источник: fresh-recipes.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *