• Вс. Авг 1st, 2021

Курочка пасхальная на решетке

Такая курочка удовлетворит самый изысканный вкус самого дотошного кулинара. Все ингредиенты готовятся неимоверно быстро. А на решетке готовить такие голяшки вообще сплошное удовольствие. Так что спешите попробовать куриные голени с новым послевкусием.

Ингредиенты:

  • Голени куриные – 3 кг
  • Соль – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Перец черный свежемолотый – 1/2 ч.л.
  • Любимая приправа для гриля – 1 ст.л.
  • Лук репчатый – 5 шт.
  • Киви – 2 шт.
  • Корица – ½ ч.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Вода минеральная – 1,5 л
  • Зелень – 1 пучок

Способ приготовления:

Как же нам приготовить
курочку пасхальную на решетке? Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем
полукольцами. Смешиваем его с солью, сахаром, черным свежемолотым перцем,
любимой приправой для гриля, корицей и медом. Разминаем руками.

Голяшки промываем и
обсушиваем, чтобы там никакой мусор на кожице не остался. Смесь лука со
специями заливаем минеральной водой, перемешиваем и погружаем в этот маринад
голяшки на 3 часа.

 

Курочка пасхальная на решетке

Через 2 часа добавляем в
маринад измельченный киви и перемешиваем.

Курочка пасхальная на решетке

Подготавливаем мангал с
решеткой. Знатоки говорят, что такую решетку нужно смазать рафинированным
маслом. Когда угли будут готовы для приготовления нашей курочки, выкладываем
голяшки на решетку. Лук лучше снимать с голяшек, так как он ухудшает внешний
вид нашей красавицы курочки, начиная преждевременно гореть. Готовим мясо,
периодически его поворачивая. Готовность определяем ножом в месте суставчика.
Красной крови быть не должно.

Читайте также:  Рубленые котлеты из куриного филе
Курочка пасхальная на решетке

Готовые голяшки выкладываем
на блюдо. Подаем со свежими овощами, зеленью. Очень хорош к такому блюду свежий
хлеб. Кстати, в разделе «Пасхальный стол» имеется рецепт приготовления вкусного
пасхального хлеба с названием «Домашний хлеб на пасху». А вот и ссылка: https://fresh-recipes.ru/2020/04/domashnij-xleb-na-pasxu/

Курочка пасхальная на решетке

Пусть у Вас в сердце всегда живет добро и любовь. С
праздником и приятного аппетита!

Курочка пасхальная на решетке

Источник: fresh-recipes.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *