• Вс. Авг 1st, 2021

Сладкие блины на дрожжах с манкой

Тем, кто в принципе считает
себя любителем блинов, стоит приготовить на пробу фантастически вкусные сладкие
блины на дрожжевом тесте с манкой. При таком составе теста  блинчики получаются просто необыкновенно
пышные, изумительно вкусные.

 Ингредиенты:

  • Молоко коровье – 550 мл
  • Вода – 100 мл
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Крупа манная – 1,5 стакана
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 3,5 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное  – 3 ст.л. (в тесто)
  • Масло подсолнечное рафинированное  – 100 мл

Способ приготовления:

Как же нам приготовить
сладкие блины на дрожжах с манкой? Слегка подогреваем молоко со столовой ложкой
сахара из общего количества. Бросаем 2-3 столовых ложки муки из общего
количества и перемешиваем. Высыпаем сверху сухие дрожжи и ставим в теплое место
на 20 минут. Под крышкой или полотенцем. Видим, что дрожжи запенились.

Затем смешиваем опару с сырыми яйцами, остальным сахаром, солью и взбиваем венчиком.

Сладкие блины на дрожжах с манкой

В другой сухой миске
смешиваем пшеничную муку и манную крупу. Постепенно высыпаем смесь в
яично-молочную смесь, не прекращая процесс перемешивания. Нужно, чтобы все
кусочки муки разбились.

 

Сладкие блины на дрожжах с манкой

Только теперь наливаем
подсолнечное рафинированное масло и подогретую слегка воду. Снова все перемешиваем.

Сладкие блины на дрожжах с манкой

Накрываем полученное тесто
крышкой или пищевой пленкой и ставим на час в теплое место. Затем достаем,
немного перемешиваем и сразу жарим.

Читайте также:  Блинная улитка с грибной начинкой
Сладкие блины на дрожжах с манкой

Смазанную маслом сковороду
хорошо разогреваем и выливаем половник теста, движениями по кругу и вверх-вниз
распределяя тесто по поверхности сковороды. Жарим с обеих сторон до
коричневатой корочки.

Сладкие блины на дрожжах с манкой

Выкладываем готовые блины на
блюдо. Если вкусы всех членов семьи совпадают, поливаем стопку блинов медом или
вареньем, например. Можно украсить ягодами. Интересных Вам идей и приятного
аппетита!

Сладкие блины на дрожжах с манкой

Источник: fresh-recipes.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *