Сосиски с молоком Мясная лавка

• Продукт: сосиски с молоком первого сорта Мясная лавка.
• Производитель: ООО «Мясная фабрика «Фаворит плюс», г. Днепропетровск, ул. Ульянова, 10. Производственные мощности: Днепропетровская обл., Днепропетровский р-н., пгт. Юбилейное, ул. Совхозная, 76.
• Место покупки: «Амстор», ул. Борщаговская, 154.
• Цена товара: 16,43 грн.
• Состав: мясо обезжиленное 50% (свинина, птица), свинина жирная, мясо птицы механического обваливания, молоко сухое обезжиренное 8%, белковый стабилизатор, крахмал картофельный, вода питьевая, соль кухонная, декстроза, усилитель вкуса (глутамат натрия), сахароза, экстракты специй (мацис, перец чили, сельдерей, чеснок), стабилизаторы (Е-450, Е-451, Е-452), фиксатор цвета (нитрит натрия).

С экстрактами специй все ясно. А вот на стабилизаторах остановимся более подробно.

• Е-450 (пирофосфат натрия) способен нарушать баланс кальция и фосфора в организме. Как результат — образование камней в почках.
• Е-451 (трифосфаты) используются для того, чтобы удерживать влагу в мясном изделии, что делает его более сочным и, соответственно, тяжелым. Может провоцировать различные проблемы с желудочно-кишечным трактом. Такие же опасности нас поджидают и в случае с употреблением вместе с пищей Е-452 (полифосфаты).
• Очень плохо состоят дела в случае с нитритом натрия, красителем. Всё «великолепие» этой добавки мы описывали в дегустации других сосисок — торговой марки «Тигрик».
• Пищевая ценность (в 100г): белки – не меньше 10,0 г; жиры – не больше 32,0 г; углеводы — 0 г.
• Энергетическая ценность (калорийность) в 100 г: 328 ккал.

Маркировка. О проблеме с надписью мы уже говорили выше, также и об отсутствии Е-обозначений для глутамта натрия и нитрита натрия. Это единственные, но всё же большие проблемы с маркировкой. А так, данные указаны все — и о продукте, и о производителе. Дата производства нанесена маркером на одной из сторон упаковки и отчетливо видна.

• Масса нетто (на упаковке): 300 г (±9 г).
• Масса брутто по факту: 322 г.
• Масса упаковки: 16 г.
• Чистая масса сосисок Мясная лавка составила 306 грамм. Великолепно!

Выставим наши оценки сосискам с молоком Мясная лавка.

1.  Маркировка – 6.
2.  Состав (наличие вредных и запрещенных ингредиентов) — 5.
3.  Соответствие по массе – 10.
4.  Вид и аромат – 10.
5.  Вкус – 9.