• Вс. Авг 1st, 2021

Треска под томатным соусом с овощами

 

Не в каждый день поста можно
есть блюда, приготовленные с использованием рыбы. Но такие дни все же есть,
поэтому предлагаем на Ваше рассмотрение отличный рецепт приготовления трески
под томатным соусом с овощами. Блюдо очень вкусное, сытное. Виртуозное
исполнение с любовью в душе сделает его еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • Треска – 5 шт.
  • Томатный соус – 100 мл
  • Вода – 100 мл
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Перец черный свежемолотый – 1/2 ч.л.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Мука пшеничная – 4 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 150 мл

Способ приготовления:

Как же нам приготовить
треску под томатным соусом с овощами? У трески отрезаем головы, удаляем плавники,
внутренности. Нарезаем тушки на кусочки среднего размера, которыми удобно будет
заняться в порционной тарелке.

Перемешиваем соль с
пшеничной мукой. Панируем все кусочки трески.

Треска под томатным соусом с овощами

Репчатый лук и морковь
очищаем, промываем. Лук нарезаем на кусочки, морковь трем на терке. Обжариваем
в сковороде с разогретым подсолнечным рафинированным маслом сначала лук, потом
добавляем к нему морковь. На среднем огне пассеруем до мягкости овощей.

 

Треска под томатным соусом с овощами

На другой сковороде в
разогретом подсолнечном рафинированном масле обжариваем с двух сторон
запанированные кусочки трески на среднем огне до коричневатой корочки.

Треска под томатным соусом с овощами

Перекладываем в кастрюльку с
толстым донышком обжаренную рыбу и пассерованные лук с морковью. Добавляем
томатный соус, воду, черный свежемолотый перец, соль, сахар, лавровый лист.

Читайте также:  Мужской салат с треской
Треска под томатным соусом с овощами

Доводим до кипения и на слабом огне тушим 8-10 минут. Оставляем потомиться еще 5 минут под крышкой. Блюдо готово.

Треска под томатным соусом с овощами

Раскладываем в тарелки и зовем всех к столу. Желаем всем хорошего настроения и всегда приятного аппетита! Заходите на наш сайт за новинками!

Треска под томатным соусом с овощами

Источник: fresh-recipes.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *